浓咖啡消耗可能会增加心血管疾病风险

长期浓咖啡消耗(每天六杯或更多杯子)可能导致不利的脂质(脂肪)型材,这可能会增加个人心血管疾病的风险,需要进行新的遗传学研究。该发现可能对具有升高的LDL(低密度 - 脂蛋白)胆固醇的人具有临床相关性。

周&Hyppönen观察到含有低密度 - 脂蛋白胆固醇,总胆固醇和载脂蛋白B的自我报告的咖啡摄入和血浆浓度之间的阳性剂量依赖关系,与参与者中观察到的最高脂质水平报告超过6杯/天。图像信用:Ermal Tahiri。

周&Hyppönen观察到含有低密度 - 脂蛋白胆固醇,总胆固醇和载脂蛋白B的自我报告的咖啡摄入和血浆浓度之间的阳性剂量依赖关系,与参与者中观察到的最高脂质水平报告超过6杯/天。图像信用:Ermal Tahiri。

“There’s certainly a lot of scientific debate about the pros and cons of coffee, but while it may seem like we’re going over old ground, it’s essential to fully understand how one of the world’s most widely consumed drinks can impact our health,” said lead author埃莱纳里帕肯教授是南澳大利亚大学,南澳大利亚卫生和医学研究所的研究员以及UCL儿童健康研究所。

由于高脂血症是一种成熟的心血管疾病风险的贡献者,Hyppönen教授和她的同事吴周博士调查习惯性咖啡摄入和血浆脂质曲线之间的关联。

他们使用高达362,571名英国Biobank参与者的数据,以审查自我报告的咖啡摄入和血浆脂质曲线之间的表型关联,包括低密度 - 脂蛋白胆固醇,高密度脂蛋白胆固醇,总胆固醇,甘油三酯和载脂蛋白。

“我们看着咖啡摄入和血浆脂质曲线之间的遗传和表型关联,发现习惯性咖啡消费的因果证据有助于不良脂质型材,这可以增加心脏病风险的脂质剖面,”Hyppönen教授说。

“众所周知,高水平的血脂是心脏病的危险因素。有趣的是,由于咖啡豆含有一种非常有效的胆固醇升高化合物(咖啡醇),因此有必要将它们一起检测。”

“Cafestol主要存在于未经过滤的酿酒中,如法国新闻,土耳其和希腊咖啡,但它也是浓咖啡,这是大多数咖啡师制造的咖啡的基地,包括百葡萄酒和卡布奇诺咖啡。”

“过滤和速溶咖啡中没有,或非常少的Cafestol,所以关于对脂质的影响,那些是良好的咖啡选择。”

“这项研究的含义可能是广泛的。在我看来,对于高胆固醇或担心让心脏病仔细选择他们喝的咖啡的人来说尤为重要。“

“重要的是,咖啡 - 脂质关联是剂量依赖性 - 你喝不混纺的咖啡越多,它越升高了你的血脂,让你处于更大的心脏病风险。”

发现发表于杂志临床营养

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Zhou&elinahyppönen。习惯性咖啡摄入和血浆脂质概况:来自英国Biobank的证据。临床营养,在线发布于2021年1月11日;DOI:10.1016 / J.CLNU.2020.12.042

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